Dieta Líquida sem Resíduos

Download PDF Indicação: nas diarreias agudas e crônicas, na fase aguda das doenças inflamatórias intestinais (colite ulcerativa, crohn, diverticulite), tratamento de obstrução intestinal ou esofagiana parcial, fístulas do trato gastrintestinal, pré e pós-operatório do colon e em condições em que o movimento intestinal está contra indicado.

ALIMENTOS A SEREM EVITADOS:

  • Pães integrais, pães feito com ovos e queijos, pães doces, macarrão integral, arroz integral, farelos, sementes de abóbora e girassol, cereais com fibras (All Bran, granola), biscoitos recheados, waffers, salgadinhos, frituras em geral.
  • Sucos de frutas com açúcar, ameixa, kiwi, manga, laranja, pêra, pêssego, abacaxi, melão, uvas passas, frutas secas, coco, morango, abacate.
  • Verduras folhosas (repolho, couve manteiga, couve-flor, brócolis, agrião, espinafre, etc), milho, pimentão e outros alimentos formadores de gases.
  • Feijão, lentilha, ervilha, grão de bico, nozes, castanhas, amendoim.
  • Leite e derivados.
  • Gema de ovo, frios e embutidos (salsicha, presunto, lingüiça, mortadela, etc), fígado, carnes gordurosas, carnes fritas ou a milanesa. 
  • Molhos gordurosos (maionese, catchup, mostarda, extratos e molhos de tomate, etc).
  • Doces concentrados (goiabada, marmelada, geléia), refrigerantes, água tônica, bebida alcoólica.

 

ALIEMNTOS PERMITIDOS:

  • Pão branco, cereal refinado cozido, macarrão, arroz branco.
  • Bolacha de água e sal, de água, torrada, biscoito de polvilho.
  • Banana-maçã, banana-prata, maçã sem casca ou raspada, purê ou papa de frutas, frutas assadas ou sem casca, sucos coados.
  • Batata, cenoura, chuchu e abobrinha cozidos, em forma de purê ou creme, em sucos e sopas.
  • Leite a base de soja, leite pobre ou isento de lactose.
  • Bife macio, frango sem pele, peixes, clara de ovo (cozidos ou assados).
  • Óleos e margarinas sem sal e sem excessos em pequenas quantidades.
  • Chá mate, preto ou de ervas.
  • Gelatina, sagu.
  • Água de coco, groselha, bebidas isotônicas.

 

RECOMENDAÇÕES:

  • Coma devagar e mastigue bem os alimentos.

 

OBSERVAÇÃO:

  • A restrição de gorduras não é necessária, a menos que seja a causa da diarréia.
  • A introdução de açúcar e leite depende da tolerância.
  • Em casos de restrição severa das gorduras pode ser utilizado o módulo de TCM com ácidos graxos essenciais.

 

Maria da Glória Silva
CRN 3/SP:7.366

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